DIN 10335-1987 乳和乳制品中L和D乳酸含量(L-和D-乳酸脂)的测定.酶催化法

作者:标准资料网 时间:2024-05-04 17:09:57  浏览:8588   来源:标准资料网

【英文标准名称】:DeterminationofL-andD-lacticacid(L-andD-lactat)contentofmilkandmilkproducts;enzymaticmethod
【原文标准名称】:乳和乳制品中L和D乳酸含量(L-和D-乳酸脂)的测定.酶催化法
【标准号】:DIN10335-1987
【标准状态】:作废
【国别】:德国
【发布日期】:1987-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DE-DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:食品;食品检验;乳酸;奶粉;乳酸酯;化学分析和试验;酶测定;含量测定;定义;乳制品;牛奶;试验;乳制品分析
【英文主题词】:Chemicalanalysisandtesting;Dairyanalysis;Dairyproducts;Definitions;Determinationofcontent;Driedmilk;Enzymeassay;Foodproducts;Foodtesting;Lactates;Lacticacid;Milk;Testing
【摘要】:ThestandardspecifiesamethodforthedeterminationofL-andD-Lacticacidofmilkandmilkproducts.TreatmentofaextractthesamplewithseveralenzymesandspectrometricmeasurementtodeterminetheamountofNADHproduced,whichisproportionaltothelacticacidandlactatescontent.#,,#
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_01
【页数】:4P.;A4
【正文语种】:德语